Способ приготовления:

Берем большую миску и  нарезаем  в нее тонко редис и спаржу,  используя очень острый нож или мандолину.

Затем добавляем горох нут, зеленый стручковый горошек, зелень мяты и базилика.  В другой небольшой миске соединим оливковое масло с винным уксусом  и хорошенько смешаем, после этого приготовленной смесью  заправим салат. Далее посолим и поперчим по вкусу. Еще раз перемешаем и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Источник: http://ktonavkusnenkoe.ru

На эту тему, честно говоря, я уже давно планировала создать выпуск, так как сама природа призывает нас воспользоваться ее бесплатными дарами и восполнить недостающие полезные вещества, истраченные организмом за зиму.

Еще совсем чуть-чуть и лето полностью вступит в свои права, весна со всеми своими прелестями отойдет в прошлое, а вместе с ней и такие замечательные и полезные добавки, знакомые и привычные, но почему-то мало используемые нами.

Многие после длительных и затяжных зимних месяцев до сих пор испытывают повышенную усталость, слабость, недомогание и сонливость. А причина проста. Организм истратил все полезные витамины, минералы и микроэлементы, а утолить наступивший витаминный «голод» мы не спешим. И тут самое время вспомнить о натуральных зеленых помощниках, которые эффективно помогут восстановить полезные и целебные вещества в организме и повысить иммунитет.

При желании каждый сможет позаботиться о том, чтобы дать своему организму такие необходимые природные добавки стоит только оглянуться вокруг. Огромные желтые поля одуванчика раскинулись прямо перед вашим домом, заполнив газоны, клумбы и дорожки. Призывно зеленеют крапива, черемша, сныть и подорожник в лесах, парках и на дачных участках. На огородах поднялись зеленый лук, петрушка, укроп и листовой салат.Отравляемся на свои загородные участки, в лес или в парк и собираем целебные травки-муравки, какие душе угодно. Многие из них, правда, в нашем понимании ассоциируются с сорняками, и мы безжалостно их истребляем, даже не задумываясь о том какую пользу, могут принести эти поистине чудесные природные добавки нашему изголодавшемуся организму.

Итак, самые яркие представители этого лечебного семейства.

Крапива.Полезные свойства этого растения давно были известны нашими предкам и использовались не только в кулинарии, но и в медицине, в косметических целях, для сохранения свежести мясных продуктов, в пищевой промышленности, в магических обрядах и даже делали из нее нитки, веревки и прочные ткани.3-4 столовых ложек измельченных зелёных листьев способны заменить одну таблетку высококачественных витаминов и микроэлементов.

Чем же она так хороша?

Лидером по содержанию витамина С всегда считалась черная смородина, но оказывается в крапиве его в два раза больше. Витамин А по своему содержанию в крапиве превосходит щавель и морковь. А чтобы улучшить работу системы кровообращения и укрепить стенки капилляров необходим витамин К, и тут крапива опять чемпион. Железа в молодых зеленых листиках содержится на 100 г трехсуточная норма потребления.

Незаменимые аминокислоты, такие как триптофан, гистидин, лизин просто необходимы организму не меньше чем витамины. Гистидин повысит гемоглобин. Триптофан обеспечит работу эндокринной системы и предотвратит повышение кровяного давления. Лизин, взаимодействуя с с витамином С и железом, вырабатывает карнитин.Это свойство обеспечит вам хорошую работу сердца, и поможет на долгое время сохранить красоту и молодость.

Крапива богата фитонцидами (противомикробные вещества). Многие злостные микроорганизмы, даже самые устойчивые к большинству антибиотиков, погибнут под воздействием фитоцидов.Из крапивы можно приготовить полезные салаты, щи и супы и даже испечь пироги.

Одуванчик - эликсир жизни, так часто называю это желтое солнышко. Еще одно из первых зеленых растений, богатое витаминами и микроэлементами. Обычно в пищу употребляют листья одуванчика, хотя съедобными являются и цветы, и корни.Это полезное растение содержит в значительном количестве такие группы витаминов как А, B, С, Е, а также, огромное количество микроэлементов. Железо, марганец, калий и кальций, медь и фосфор - неполный перечень полезностей, которыми богат одуванчик.Кроме того, что это растение поможет избавиться от весеннего авитаминоза, побороть депрессивное состояние, сонливость и усталость, оно еще способно благотворно влиять на все наши органы и системы.

Улучшение работы пищеварительного тракта, благотворное влияние на работу сердца, печени и почек. Одуванчик поможет в лечении простудных заболеваний и суставов, укрепит кости и зубы. Ну а для нас худеющих одуванчик просто незаменим. Употребление в пищу листьев и других частей помогает нормализовать обмен веществ, регулирует уровень сахара, снижает содержание вредного холестерина в крови.

Черемша, природный антибиотик. Многолетник - смесь дикорастущего лука и чеснока, произрастающий в основном в лесах, а также вблизи рек и болот.

Целительные и полезные свойства этого растения определяются наличием в его составе витаминов группы В и С। Также оно содержит каротин, клетчатку, минеральные соли и белок, но главным его преимуществом является лизоцим - природный антибиотик. Он и делает черемшу просто незаменимой, как в лечебных целях, так и для приготовления различных блюд.

Черемша известна как средство для общего укрепления организма, для борьбы с различными микробами, бактериями и глистами, а также противосклеротическое и мочегонное средство.Для приготовления пищи употребляют все части этой дикорастущей травы. Листья и черенки черемши полезны в сыром виде. Также их можно замариновать или засолить, использовать как пряные добавки или соорудить начинку для пирога.

Единственное предостережение:все растения старайтесь собирать в местах удаленных от автострад, заводов, фабрик, а также мусорных свалок.

Что же можно приготовить из вышеперечисленных зеленых трав - помощников?

Привожу несколько своих любимых рецептов, а вы пробуйте и экспериментируйте.Салат «Великолепная пятерка».400 г крапивы200 г щавеля и 200 г подорожника150 г зеленого лука80 г листьев одуванчика2 яйца

Все растения промыть, крапиву ошпарить, обсушить и мелко нашинковать. Измельчить яйца, сваренные вкрутую, и смешать с готовой зеленью. Заправить растительным маслом или нежирной сметаной. Соль, перец (молотый) - по вкусу.

Пшенники с крапивой.Если у вас с вечера осталась пшенная каша, не спешите выбрасывать.Приготовим вкусные и полезные пшенники с крапивой. Для этого отварите в подсоленной воде (2-3 мин) примерно 100 г крапивы, процедите ее и измельчите.

200 г оставшейся пшенной каши смешайте с нарезанной крапивой и из готовой массы сформируйте небольшие по размеру котлетки.

Выкладываем готовые изделия на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в духовку. Если обжарите на сковородке - получится тоже очень вкусно.

Черемша с творогом и сметаной.

Для приготовления нам понадобятся:

Творог — 250-300 гСметана — 200 гЧеремша — 100-150 гЛук зеленый — 100 гСоль и перец черный молотый — по вкусу

Смешать творог с промытыми и измельченными листьями черемши и зелеными перьями лука. Заправить нежирной сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Приготовленный таким способом творог может быть самостоятельным блюдом (салатом), а можно использовать как массу для бутербродов.

Приятного аппетита.

Хотите, чтобы с возрастом здоровье укреплялось само по себе, а на старости лет не относить все заработанные деньги в аптеки и больницы? Тогда срочно кликайте сюда

Источник: http://vkusno-legko.blogspot.com

Все мы знаем, что сладкая газировка и гамбургеры — вредная пища, а вот свежие овощи и каши полезны для здоровья. Об этом говорят и многие диетологи, однако врач Фрэнсис Чон, президент Евроазиатской ассоциации современных технологий, утверждает, что здоровое питание может не только не оказаться полезным, но и навредить.

“У меня часто спрашивают, какая еда полезна для здоровья, а какая — нет. Вы спросили меня сегодня, что я принимаю на завтрак. Но мой прием пиши не может быть примером для вас. Необходимость в еде для каждого человека индивидуальная, разная”, — объяснил Чон.

По словам врача, рацион питания, скажем, профессионального бегуна должен отличаться от еды человека, который занимается в спортивном зале, а рацион питания офисного служащего не должен быть таким же, скажем, как у врача-хирурга или работника детского садика.

Признанный в Европе и США спрособ похудания с помощью подсчета и уменьшения калорий врач считает в корне неверным, единственный момент, с которым согласен президент Евроазиатской ассоциации современных технологий, так это то, что “здоровое питание должно быть сбалансированным”.

Собственно, традиции питания, принятые в азиатских странах, в корне отличаются от тех принципов здорового питания, которые приняты в Европе и США. Азиаты практически не страдают лишним весом и отличаются долгожительством.

А также: Самый вкусный в мире хлеб. Где его искать?

Американские диетологи назвали самые полезные продукты 2012 года. Лидируют, по мнению диетологов, томаты, содержащие в себе немало антиоксидантов и целый спектр полезных элементов: глюкозу и фруктозу, йод, натрий, магний, марганец, цинк, витамины А, В, В2, В6, К, РР, Е.

А также: Настоящая американская кухня — это не Макдональдс. Кухни народов мира

На втором месте в рейтинге самых полезных продуктов — сладкий перец, богатый витамином С. На третьем — фасоль, богатая антиоксидантами, идеальный источник клетчатки и белка, а также полезный гарнир. За счет регулирования уровня сахара в крови спасает от приступов обжорства.

А также: Блюда из бобов — быстро, полезно и некалорийно. Готовим дома

Квашеная капуста содержит калий, полезный для сердца, улучшает пищеварение, ускоряет похудение и повышает иммунитет. При этом ее можно есть практически в любых количествах (в 100 граммах квашеной капусты содержится всего 27 калорий), и добавлять в качестве гарнира едва ли не ко всем блюдам, что и делают немецкие домохозяйки.

Четвертое место занимает шпинат, пятое — ягоды, на шестой позиции брокколи. Также в рейтинге полезных продуктов оливковое масло холодного отжима, нежирная говядина и лосось.

Немецкие диетологи в рейтинг самых полезных продуктов включают капусту. В немецкой кухне капуста — один из ключевых продуктов.

Читайте также: На немецком столе всем заправляет капуста. Кухни народов мира

Английские диетиологи на первое место в рейтингах полезных продуктов ставят овсянку, собственно, овсяная каша в английской кухне всегда была на почетном месте, являясь традиционным завтраком.

Овсяные хлопья, отруби и гречневая крупа — лучшие инегредиенты для приготовления сытного и полезного завтрака, содержащего практически все необходимые организму витамины, включая “капризный” В1, который не накапливается организмом, а потому его запасы нужно пополнять ежедневно.

Зато присутствие в пище витамина В1 помогает сохранять хорошее настроение и держать себя в тонусе, забыть о повышенной утомляемости и раздражительности, а также улучшить пищеварение. Немало в этих крупах и витамина В2, который непосредственно влияет на состояние кожи, поскольку основная его работа заключается в выработке ферментов, необходимых для обеспечения клеток кислородом. Именно поэтому серый цвет лица и недостаточная эластичность кожи — явные признаки того, что рацион следует обогатить содержащими этот витамин продуктами.

При этом получить максимум пользы можно, если не варить крупы при высоких температурах — овсянку достаточно залить горячей водой и оставить под крышкой на несколько минут, а гречку или отруби с вечера замочить в кефире или натуральном йогурте. Ежедневный запас витаминов плюс отличная работа кишечника будут бесценной наградой.

А также: Йоркширский пудинг, ростбиф и другие блюда английской кухни

Ляля Разумная  Все мы знаем, что сладкая газировка и гамбургеры - вредная пища, а вот свежие овощи и фрукты, супы каши и соки полезны для здоровья. Об этом говорят и многие диетологи, однако врач Фрэнсис Чон, президент Евроазиатской ассоциации современных технологий, утверждает, что здоровое питание может не только не оказаться полезным, но и навредить.http://www.missus.ru/articles/home/hos/17-05-2012/healthy/7058′; //–>

Источник: http://www.missus.ru

Принципиально иной подход при объяснении причин и логики общественного развития использовал М. За полдня до того как они должны здоровое питание вода были прибыть к месту назначения, все собрались в…

Принципиально иной подход при объяснении причин и логики общественного развития использовал М. За полдня до того как они должны здоровое питание вода были прибыть к месту назначения, все собрались в тесной центральной здоровое питание вода каюте. Нужно помнить, что при здоровое питание вода переходе к Свету нужно и свою здоровое питание вода лампаду нести нерасплесканной.

Нельзя сказать, что вопрос о категории тянь синь у Чжу Си относится к разряду решенных наукой. Потом здоровое питание вода умер Король Шторм и начались новые осложнения. Он оглянулся через плечо на открытые двери лифта и вспомнил, что собирался убежать отсюда и спрятаться. Но человек понимает о своей ответственности перед Вселенной. Тогда Земля была лишь паровым здоровое питание вода туманом, который мог восприниматься лишь как тепло. Переплет был изготовлен из разномастных лоскутков кожи.

Состояние человека здоровое питание вода есть исходный момент нашего существования (см. Западнее, на Афинской, - гарнизон, артиллерия и бронепоезда.

Они также представляют собой структуры времени, поскольку воплощают в себе определенный и индивидуальный ход событий, который возникает когда-то впервые (?? Спок, не отставая, здоровое питание вода следовал за ним, но и здоровое питание вода он ускорял шаг по мере того, как приближались соблазнительные запахи и приятные звуки. Но они сначала захотят узнать, что нам от них надо.

Эту страницу здоровое питание вода его биографии Ольга Сократовна могла и не знать. Согласно Тоффлеру, возможное будущее общества определяется процессами децентрализации, регионализации, разукрупнения экономических и социальных структур, изменения самого характера труда здоровое питание вода в направлении его интеллектуализации и здоровое питание вода гуманизации, демократизации экономической и социальной жизни. В груди Гариона медленно закипал здоровое питание вода гнев, рот наполнялся жгучей горечью. Когда до чего дойдет, мне надобно молодцов и городских и здоровое питание вода деревенских. Хоровод душ закружился передо здоровое питание вода мной, их прикосновения были холодны как могила. Внизу лениво колыхалось море, от иллюминатора до поверхности воды было никак не меньше четырех метров. Случилось так, что через день после этого большой отряд талесианских воинов проходил там, и местные крестьяне рассказали им о стычке.

Был бы он доподлинно поп, первым делом - шасть в самую богатую хату… То, что не отвечает критериям необходимости, устойчивости, повторяемости, объявлялось эпифеноменальным, видимостью, а не действительностью. Именно облегченное тело дало ее возможность пройти столь длительное расстояние.

Будем до конца откровенны: алорийцы терпеть не могут здоровое питание вода мургов. Вот почему в социальной философии наряду с изучением тех аспектов целостности общества, которые открываются в здоровое питание вода рамках каждой из сфер, встает задача изучать общественную жизнь во всеобщих формах своего интегрального бытия и функционирования. Даже простая формула житейская говорит, что созидание ступени зависит от меры устремления. Через некоторое время дверь тихонько щелкнула и здоровое питание вода открылась сама, словно приглашая гостей здоровое питание вода войти. Если она правильно все подсчитала, у нее выигрышное положение.

Понадобилось восемь лет для продажи ее первого издания тиражом в 600 экземпляров. Карон указал на мрачную здоровое питание вода темную воду и, приглядевшись как следует, царь увидел, что река кишит змеями и небольшими пресноводными акулами. Еще один шаг, и призрачной окажется не только причинность материальных процессов, но и сама материя. Вавилон 4, место стыковки Затрас возится в углу со скафандром. Волосы Рут все еще были влажными, по лицу и шее стекали тоненькие струйки воды, плащ на спине потемнел и прилип к телу. Будьте одним из профессоров, - Что ж я стану им преподавать? Спок заколебался, но все-таки нажал на кнопку, вделанную в стену за дверью. Эфирное тело само будет затем хотя здоровое питание вода отброшено, но от картины воспоминания отстается нечто как непреходящее владение Я.

Похудела на 15 кг фотоХудеем по миркинуЕдим дома и худеемКонструктор диет малышевой отзывы, растяжки при похуденииРаздельное питание таблица совместимости

Источник: http://dieta.hot-relevance.ru

Большинство продуктов для правильного питания обойдутся потребителю дешевле, чем нездоровая еда с высоким содержанием жира, сахара и соли. Это выяснили эксперты Департамента сельского хозяйства США (USDA), сообщает портал Medical Xpress.

По мнению экспертов, все зависит от того, как измерять цену. Если исходить из цены за килокалорию, то печенье может конкурировать с овощами и фруктами. Но сравнительный анализ стоимости продуктов на развес показывает, что зерно, овощи, фрукты и молочные продукты в конечном итоге менее дороги, чем большинство продуктов с насыщенными жирами или сладостей. Это означает, что бананы, морковь, салат и бобы обойдутся кошельку в меньшую сумму, чем картофель фри, сладкая газировка или мороженое.

«Если вы смотрите на цену за килокалорию, вы не учитываете, сколько необходимо такой еды, чтобы качественно насытить вас. Качественно – в первую очередь значит надолго», - сказал один из авторов исследования, эксперт USDA Андреа Карлсон. Например, шоколадный пончик, в котором 240 ккал, не даст такого чувства сытости, как банан, в котором всего 105 ккал.

В своем исследовании ученые использовали записи нескольких домашних хозяйств, которые более года фиксировали все свои розничные покупки в продовольственных магазинах.

Высокая стоимость здоровых продуктов – аргумент, который часто приводится в дебатах о проблеме ожирения. Более трети взрослых американцев имеют этот диагноз, и к 2030 году, по прогнозам специалистов, их число достигнет 42%.

«Дешевая нездоровая еда практически не дает организму необходимых питательных веществ, тогда как продукты с более высокой розничной ценой обеспечивают их в нужном количестве. В результате они окажутся дешевле, чем фаст-фуд или жирные сладости», - отмечают авторы исследования.

Они критикуют распространенный в здравоохранении подход, при котором диетологи рекомендуют среднему человеку потреблять около 2000 ккал в день, но ничего не говорят о качестве этих калорий. Некоторые из них – совершенно пустые, однако на некоторое время они создают обманчивое ощущение сытости. Поэтому многие люди, особенно малообеспеченные, склонны покупать такую еду.

Ученые рекомендуют разумнее подходить к составлению рациона питания и посещению магазинов. В этом случае, по их мнению, правильное питание не ударит по кошельку.

Источник: http://www.infox.ru

Это неполный текст новости. Читать дальше на сайте NewsMe.com.ua

Источник: http://news.rambler.ru

Что тут можно сказать, зря они так. Вряд ли в ближайшее время удастся искоренить отказ матерей от новорожденных, а вот спасти отказников от смерти, благодаря беби-боксам, было бы реально. Ведь те, кто решил бросить ребенка, все равно его бросят. Обычно это делают возле учреждений, на остановках (лучший случай) или на свалке, в мусорном баке, мусоропроводе (худший случай). В любом случае, риск для жизни и здоровья ребенка большой. Сколько таких детей уже погибло. А так захотела нерадивая мамаша избавится от дитя, положила в нужный ящичек и хорошо. По крайней мере, ребенок не умрет, а ее не станут судить за нанесение тяжокого вреда здоровья или смерти по неосторожности. Некоторые почему-то считают, что существование специальных мест развяжет руки матерям, которые еще думают, отказаться ли от ребенка или нет. Вроде бы, если есть специальное место, что почему бы и не отказаться. Хотя, нормальная мать не бросит ребенка ни в каком случае, даже, если эти боксы будут на каждом шагу. А женщина, которая над этим думает, рано или поздно придет к этому. Беби-боксы могли бы спасать детей в таких случаях. Если их внедрение не утвердят, вина за смерть детей-отказников будет частично и на этих горе экспертах.

Источник: http://www.taktaktak.ru

Избыточный вес матерей может негативно влиять на состояние здоровья нерожденных детей.Исследователи говорят, что дети, чьи матери во время беременности страдали лишним весом, став взрослыми, более вероятно будут страдать ожирением . Хотя хорошо известно, что избыточный вес матери является большим риском для детей, которые, вырастая, также страдают избыточным весом. Но это исследование является одним из первых, которое показало негативные последствия, которые могут проявиться значительно позже.

Ожирение матери во время… Подробнее…

Источник: http://zdorovoua.blogspot.com

Не случайно мы боимся предстоящего лета, которое несколько лет подряд устраивает всеобщую баню. Спасти может только кондиционер, который охлаждает нагретое помещение до оптимальной температуры.

Заботливые родители, оберегая здоровье любимых детей, устанавливают охладитель в детской комнате. Это, в принципе, правильно, ведь малыши страдают от жары не меньше нас, взрослых. Но вот беда – использование кондиционера в детском помещении провоцирует заболевания дыхательных путей, в частности простуды. Чтобы снизить риск, нужно следовать определённым правилам установки и эксплуатации кондиционера в детской комнате. Что это за правила, вы сейчас узнаете.

Правильное использование кондиционера в детской комнате

Монтированием кондиционера в детскую комнату занимаются специалисты, к советам которых вам стоит прислушаться. Они помогут с выбором места, направлением прохлады, чтобы воздушные потоки распространялись по длине потолка. Если искусственный сквозняк всё же доходит до малыша, устраните данную проблему самостоятельно, изменив направление воздушной струи. Хорошие модели кондиционера оснащены такой функцией.

Активируя режим быстрого охлаждения, вы создаёте благодатные условия для простуды. Так что подумайте, прежде чем заполнить детскую комнату струями холодного воздуха в ускоренном порядке. Лучше воспользоваться таймером, благодаря которому помещение охладится как раз к вашему приходу.

Если на улице неимоверная жара, то не стоит устанавливать кондиционер на привычные 22 градуса. Подобная настройка создаст резкий перепад, вредящий организму ребёнка. Рекомендуется устанавливать оптимальное температурное значение с разницей не более 10 градусов – это для взрослых людей, не более 5 градусов – для детей

.

Кондиционер не только охлаждает, но и фильтрует воздух, обеспечивая его свежесть и чистоту. Данная функция – несомненный плюс для здоровья малыша, впрочем, для всех остальных домочадцев тоже. Однако известно, что со временем на фильтре скапливаются бактерии. В силу этого кондиционер превращается в источник заразы, становясь вредным для здоровья ребёнка. Конечно, родителей настораживает данный факт, но всё можно исправить.

Микробы облюбовывают лишь неочищенный, давно не менявшийся фильтр. Значит, если регулярно осуществлять его чистку и своевременно производить замену, никакого вреда не будет. Чтобы не забыть об этих действиях, отмечайте на календаре срок эксплуатации каждого фильтра и даты чисток.

Если подходить к выбору, монтированию и эксплуатации кондиционера правильно, то можно не тревожиться за самочувствие детей. Они восторженно встретят источник холодка в период летнего «буйства».

Источник: http://kinderinfo.ru

Руководитель курса нутрициологии ФУВ РГМУ, доктор медицинских наук, профессор Анатолий Александрович Корсунский, ведущий научный сотрудник Московского НИИ педиатрии и детской хирургии, доктор медицинских наук Ирина Николаевна Яковлева

Источник: http://spinogryz.blogspot.com